Kurz sushi pro pokročilé 2899 Kč

Kurz sushi pro pokročilé 2899 Kč

Pro absolventy začátečnického kurzu, kteří chtějí svou zručnost potrénovat a obzory rozšířit, je připraven kurz pro pokročilé, kde už si pohrajete třeba s nigiri a tempurou. Dále také vykouzlíte třeba flambovaného lososa tataki nebo zelenou rolku „green catterpillar“

Kurz pro pokročilé:

Sake Nigiri – krájení lososa dle japonských zásad

Green Caterpillar Roll – uromaki s lososem, krémovým sýrem Philladelphia, plátky avokáda,

křepelčí majonézou a kaviárem tobiko

Tempura New Style Roll – křupavá smažená rolka s krabím krémem, avokádem, okurkou doplněna kořením togarashi a mongo a teriyaki omáčkou

Smoky Salmon Roll – uromaki s opečeným/tataki lososem, zjemněným krémovým sýrem, zeleninou a uzeným lososem, teriyaki omáčka a sezam

Pink Lady Roll – uromaki s krevetí tempurou, japonskou majonézou, krabím krémem nebo plátky zázvoru s domácími dresinky

 

TERMÍN KURZU:

25.08. – 13:55 – 8 MÍST – POKROČILÝ!!

Adresy: