Menu Café Buddha Balbínova

 

 

 

 

Polední menu

Pondělí 25.05.

Bangkok Chicken Green Curry
Kuřecí maso, domácí zelená kari pasta, kokosové mléko, badyán, ústřičná omáčka, fazolky, citrónová tráva, nakládaná červená cibulka, koriandr, jasmínová rýže

Spicy Beef „Lo Mein“ Noodles
Restované vaječné nudle s mletým hovězím masem, pórek, česnek, chilli, tmavá sójová omáčka, sezamový olej, rýžové víno, kapusta, sójové výhonky, jarní cibulka 

Úterý 26.05.

Jungle Chicken Noodles
Kuřecí maso, rýžové nudle, pórek, jungle curry pasta, bambusové výhonky, kokosové mléko, zelené chilli, thajská bazalka, koriandr, pražená cibulka

Aromatic Braised Ox Cheeks
Pomalu dušená hovězí líčka v kokosové vodě, citrónová tráva, asijské bylinky, salátek z mrkve, jasmínová rýže 

Středa 27.05.

Penang Chicken Curry, Onion Mash
Kuřecí maso, domácí penang curry, kokosové mléko, arašídy, thajská bazalka, chilli, limetové listy, pražená cibulka, šťouchané brambory s cibulkou

Teriyaki Duck Donburi
Japonské restované kachní maso, domácí teriyaki omáčka, rýže, nakládaná zelenina, jarní cibulka, sezam 

Čtvrtek 28.05.

Chicken Katsu Curry Don
Smažená kuřecí prsa v „panko“ strouhance, domácí japonská curry omáčka, jarní cibulka, sezam

Char Kway Teow Prawns
Pikantní smažené malajské nudle s krevetami, vejce, tofu, česnek, tmavá sójová omáčka, sójové výhonky

Pátek 29.05.

Butter Chicken, Turmeric Rice
Indické kari s marinovaným kuřecím masem v aromatické rajčatové omáčce s máslem a smetanou, rýže s kurkumou, máta

Dan Dan Noodles
Mleté hovězí maso, pikantní sečuánská omáčka s česnekem, sójová a chilli, vaječné nudle, jarní cibulka, arašídy

 

 

 

Objednávat můžete na +420 606 680 612 a vyzvednout v restauraci.
Polévka dle denní nabídky zdarma ke každému hlavnímu chodu či sushi. Za jídlo s sebou účtujeme +25Kč za krabičky. Polední menu se pohybuje od 175,- do 295,- Kč včetně polévky

TÝDENNÍ MENU

MENU SERVÍRUJEME OD 11:00 DO 22:00

PŘEDKRMY / APPETISERS

Duck Gua Bao 1ks 95 Kč 

napařovaná houstička s trhaným kachním masem, švestkovou omáčkou, koriandr a arašídy

Chicken Karaage Bao 1ks 95 Kč 

napařovaná houstička se smaženými kuřecími kousky, togarashi majonéza, jarní cibulka

Softshell Crab Bao 1 ks 135 Kč

napařovaná houstička s křupavým měkkoschránkovým krabem, wasabi majonéza

Kanom Jeeb 3 ks 125 Kč

thajské krevetové napařované knedlíčky s aromatickou omáčkou

Sui Mai 3 ks 115 Kč

čínské hovězí napařované knedlíčky s aromatickou omáčkou

Gyoza  3 ks 115 Kč

japonské vepřové napařované knedlíčky s omáčkou black vinegrette

Shiitake Jiozi 3 ks 115 Kč

malajské zeleninové napařované knedlíčky s omáčkou black vinegrette

Wonton Unagi 3 ks 175 Kč

čínské smažené knedlíčky s uzeným úhořem a unagi omáčkou

Tom Yum Nam Khon Prawns 125 Kč

thajský vývar, krevety, kokosové mléko, thajská bazalka, chilli, galangal, citrónová tráva, limetové listy, rajče, houby, koriandr

Singapore Chilli Crab 325 Kč

smažený měkkoschránkový krab, singapurská chilli omáčka, šalotka, 7mi minutové vejce, jarní cibulka

Thod Man Koong 2 ks 122 Kč

smažené krevetové placičky, sweet chilli omáčka

Po Pia Tod 2 ks 100 Kč

smažené zeleninové závitky, sweet chili omáčka

Edamame 85 Kč

vařené sójové luky s maldon solí

DESERTY / DESSERTS

Kluay Bud Chee 95 Kč

sladké kokosové mléko s banány, praženým kokosem, tapiocou a sezamem

Sticky Toffee Pudding 125 Kč

domácí datlový řez s karamelovou omáčkou, řecký jogurt s vanilkou

Homemade Ice-cream 65 Kč

domácí smetanová zmrzlina s příchutí pandan, matcha a sezam

HLAVNÍ CHODY / MAINS

Jungle Curry Duck 295 Kč

kachní konfit, silné curry se zeleným chilli, krachai, lotosový kořen, limeta, citrónová tráva, asijské bylinky, jasmínová rýže

Beef Rendang 275 Kč

pomalu dušené hovězí maso, domácí rendang omáčka, tamarind, pikantní nakládané karotky, pražený kokos, bramborová sláma, jasmínová rýže

Green Curry Prawns / Mushroom 295 Kč / 255 Kč

krevety / sezónní houby, kokosová green curry omáčka, thajská bazalka, limetové listy, sezónní zelenina, chilli, smažená šalotka, koriandr, jasmínová rýže

Pad Thai Prawns / Chicken / Tofu 295 Kč / 245 Kč / 245 Kč

tradiční thajské rýžové nudle, krevety / kuřecí maso / tofu, vejce, pórek, tamarindová omáčka, sójové výhonky, arašídy, koriandr, limeta, jarní cibulka

Chicken Pad Med Mamuang 245 Kč

restované kuřecí maso v tapioce, ústřičná a sójová omáčka, kešu oříšky, sušené chilli, variace cibule, koriandr, jasmínová rýže

 

 

COMBO MENU 2 chody

hlavní chod + polévka Tom Yum Nam Khon (cena hlavního chodu + polévka 60,-)

COMBO MENU 3 chody

hlavní chod + polévka Tom Yum Nam Khon  + zmrzlina dle výběru (cena hlavního chodu + 120,-)

 

OMLOUVÁME SE, DOČASNĚ NEDOSTUPNÉ

Novinka „Hawaiian“ Poké Bowls

Salmon Tuna Poke
– losos, tuňák, ponzu, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Salmon Poke
– losos, ponzu, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Tuna Poke
– tuňák, ponzu, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

California Poke
– krabí krém, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Ebi tempura Poke
– krevety v těstíčku, mongo majonéza, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

OMLOUVÁME SE, DOČASNĚ NEDOSTUPNÉ

Novinka „Hawaiian“ Poké Bowls

Vegetarian Lover´s
– edamame, ponzu, oshinko, cherry rajče, avokádo, řepa, ředkev, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Crispy Tofu
– křupavé tofu, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Chicken Panko
– kuřecí v panko strouhance, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Salmon Tempura 
– tempurovaný losos, avokádo, řepa, ředkev, edamame, okurka, chuka, japonská rýže v nálevu sushi su, teriyaki a sezam

Combo menu
+ 55 Kč Miso Shiru Polévka

+ 55 Kč Japonské pivo Sapporo

OMLOUVÁME SE, DOČASNĚ NEDOSTUPNÉ

Maki 8 ks

OMLOUVÁME SE, DOČASNĚ NEDOSTUPNÉ

Sashimi 3 ks

Degustační menu OMLOUVÁME SE, DOČASNĚ NEDOSTUPNÉ

Ebi Tempura Summer Roll

Homemade Pork Gyoza

Tuna Carpaccio

Gua Bao

Singapore Chilli Crab

Tuna Salmon Tartare

Beef Rendang

890,-  za osobu

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

LAHVOVÉ PIVO

KÁVA

Všechny kávy pro vás můžeme připravit bezkofeinové

ČAJE

EXOTICKÉ KOKTEJLY – 164 Kč

Malý Japonec

sake, chambord,figs, orange  & lime juice, sugar syrup

Thajsko

Mekhong rum, lychee liqueur, lychee, lemongrass, lime

Zapomenuté Chilli

plum wine, captain morgan, mango juice, grapefruit juice, chilli

Thai Sabai

Mekhong rum, thai basil, sugar syrup, lime, soda water

Yuzu Pepper Prosecco

pepper infused cuban rum, yuzu juice, prosecco

Ginger & Mango Martini

martini dry, vodka, mango juice, ginger syrup, lime

Yuzu Gin Tonic

gin, egg white, yuzu, tonic, lime, sugar syrup

KOKTEJLY – 144 Kč

Mango Martini, Gin & Tonic, Aperol  Spritz, Campari Orange

DIGESTIV

Diplomatico 12y, Zacapa 23y, Hendricks, Tullamore, Jack Daniels, Hennessy, Chambord, Havana, Tequila, Glenfiddich, Johnnie Walker, Mekhong, Finlandia

Vinný lístek

Bílá vína / White wine

Červená vína / Red wine

Perlivá vína / Sparkling wine

Barevná, naturální vína /Colorful, natural wine

Villa Wolf, Pfalz, DE
dle dostupnosti

Vína po skleničce / Wine by the glass

Bílá vína / White wine 0,1l 88 Kč

Pinot Grigio, Corte Giara, IT

Sauvignon Blanc, Marlborough, Sileni, NZ

Tramín červený, Fr. Mádl, CZ

Riesling, Fink, AT

 

Červená vína / Red wine 0,1l 88 Kč

Merlot barr., Michlovský, CZ

Janasse Terre de Bussiere, FR

Perlivá vína / Sparkling wine 88 Kč

REZERVACE

Adresy: