Kurz Thajské kuchyně 2899 Kč

Kurz Thajské kuchyně 2899 Kč

Thajsko? To je pro gurmána říše chutí a vůní! Říčky plné kokosového mléka protékají loukami vonícími koriandrem a veverky zde místo oříšků louskají plody tamarindu. Přijďte thajské kuchyni nakouknout pod pokličku i vy: zúčastněte se kurzu vaření v Café Buddha v Norské. Během 2,5 až 3 hodin připravíte 4 chodové menu a poznáte nové suroviny, které příště provoní třeba i vaši kuchyni.

Kurz probíhá vždy ve skupince maximálně 6–10 kuchařů, a to pod vedením milovníků thajské kuchyně Štěpána Návrata, Radka Jakubce a jejich týmu, který se thajské pokrmy učil připravovat na několika místech přímo v Bangkoku – ve světoznámé kuchařské škole Blue Elephant, Moo Thai´s Kitchen nebo slavném Banyaan Tree.

Na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní. Půjde třeba o galangal, citronovou trávu, chilli, farrang (thajský koriandr), kafírové listy, tamarind a palmový cukr. Poté si zkusíte připravit 4chodové thajské menu: sníst je pak můžete rovnou na místě, nebo odneste a pochlubte se doma.

Kurz thajské kuchyně (2,5 až 3 hodiny) – příprava 4chodového menu + konzumace:

  • Tom Yum Nam Kon Koong(thajská sladkokyselá pikantní polévka s krevetami, kokosovým mlékem, houbami, rajčetem a koriandrem)
  • Po Pia Summer Rolls(letní závitky s bettelovými listy, lososem, křupavou zeleninou, philladelphii, avokádem, mangem a upgrade sweet chilli omáčkou)
  • Kaeng Phed Nue(pikantní domácí červené kari s kokosovým mlékem, bambusem a hovězí roštěnou)
  • Kluay Bud Chee(sladká tečka: banánek v kokosovém mléce dochucený palmovým cukrem a praženým sezamem)
  • Khao (jasmínová rýže)

Termíny kurzů:

18.5. – 10:20 – OBSAZENO
25.5. – 14:35 – OBSAZENO

8.6. – 15:15 – 6 MÍST
15.6. – 14:40 – 1 MÍSTO

29.6. – 14:40 – 5 MÍST

6.07. – 11:00 8 MÍST

Objednávka kurzu:

Adresy: