Kurz Vietnamské kuchyně

Kurz Vietnamské kuchyně

Jak si gurmán představuje Vietnam? Jako zemi s loukami citronové trávy a řekami rybí omáčky.

Přijďte do Pru 58 by Café Buddha v Tusarově 58, Praha 7 objevit Vietnam. Nebo ještě lépe: vietnamskou kuchyni. Gurmán, cestovatel a majitel Štěpán Návrat a jeho tým vás provede těmi nejbláznivějšími uličkami Saigonu a Sapy a naučí vás připravit menu o 4 chodech. Vařit budete ve skupině 8–16 účastníků.

Vietnamská jídla jsou pestrá a výrazná. Mají málo tuků a hodně sacharidů, takže lahodí i vyznavačům zdravého životního stylu.

Štěpán Návrat je executive chef Café Buddha, Pru58 a zážitkové restaurace Benjamin. Jídla se učil připravovat přímo v Saigonu, Bangkoku, Phuketu a v malých vesničkách Chiang Rai při svých asijských toulkách. Později působil ve vyhlášených  restauracích Bangkok a Café Buddha se zkušenou kuchařkou Sofii Smith. Svůj um si zdokonalil také spoluprací s  thajskou babičkou Ratanou Phomprasit, která své umění předváděla právě v Bangkoku, Modrém Zubu, Noi nebo Občanské Plovárně. Nyní Štěpán Návrat získal doporučení od Michelinského bedekru v restauraci Benjamin, fine dining, Norská 14, Praha 10.

Co se u nás naučíte

Vietnamese Prawn summer rolls (letní nesmažený závitek s krevetami, bylinkami a nudlemi)

Bun Bo Nam Bo(grilovaný hovězí maso s nudlemi, bylinkami a zálivkou nouc cham)

Pho bo (vývar pro přípravu polévek Pho s nudlemi, masem a zeleninou)

Nuoc cham sauce(omáčka používaná do většiny vietnamských jídel)

Vietnamská káva Trung Nguyen pražená na másle

Rezervace termínu

Volné termíny

  • neděle 26.7.2026 9:30 Obsazeno
  • neděle 9.8.2026 9:30 Obsazeno
  • neděle 23.8.2026 9:30 Obsazeno

Užitečné informace

vouchery ze slevomatu končící 30.6.2026 jsou již po splatnosti – prosím nejprve kontaktujte společnost SLEVOMAT

TERMÍNY NA ZÁŘÍ – LISTOPAD 2026 budeme vypisovat v polovině srpna 2026

Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.

REZERVACE min. 7 dní předem.

Storno rezervace min. 5 dní předem, jinak voucher propadne (případně za sebe můžete poslat náhradu).

1 voucher = 1 osoba (není možný doprovod vzhledem ke kapacitě)

    Jak si rezervovat svůj kurz vaření

    1. Rezervace provádějte přímo přes webové rozhraní s rezervačním formulářem. Vždy nezapomeňte uvést číslo (kód) voucheru, případně jeho platnost pro snadnější uplatnění voucheru.
    2. Pokud z nějakého důvodu není možné provést rezervaci přes formulář, tak prosím zasílejte rezervace na email: cafebuddha.online@gmail.com  ve formátu: Jméno a příjmení, termín kurzu, počet osob, číslo voucheru či dárkového poukazu a telefonní kontakt.
    3. Nezapomeňte, že dárkový poukaz – voucher je nutné přinést s sebou. Poukazy po ukončení platnosti neakceptujeme, pouze po předešlé domluvě. Storno rezervace minimálně 7 dní před termínem
      V případě nákupu voucheru online využijte náš eshop, kde jsou jednotlivé vouchery v nabídce, případaně nás kontaktujte na emailu cafebuddha.online@gmail.com, zašleme Vám údaje k platbě.
      Kancelář pro rezervace kurzů operuje od pondělí do pátku v časech od 10:00 – 21:00.
      S pozdravem, Cafe Buddha