Kurz vaření thajské poklady s Živina.cz 3600 Kč

Kurz vaření thajské poklady s Živina.cz 3600 Kč

Thajsko, Vietnam, Korea nebo Japonsko? To je gurmánská cesta chutí a vůní!

Šéfkuchař a majitel Štěpán Návrat sesbíral nespočet zkušeností po celém světě a své dovednosti Vám chce předat na kurzu vaření asijské kuchyně s Živina.cz. Říčky plné pikantního kimchi, sladko slané shiitake teriyaki omáčky, thajského kari a kokosového mléka protékají loukami vonícími koriandrem. Přijďte asijské kuchyni nakouknout pod pokličku i Vy a zúčastněte se kurzu vaření ve spolupráci s Živina.cz v holešovické restauraci PRU58, Tusarova 58, Praha 7.

Během 2,5 hodin připravíte naše „živiňácké“ pecky – 3 chodové menu a poznáte nové suroviny, které příště provoní třeba i Vaši kuchyni.  Uvařené pokrmy můžete sníst přímo u nás v restauraci nebo si je odnesete a pochlubíte se svými výtvory doma.

Kurz probíhá vždy ve skupince 6-16 kuchařů, a to pod vedením milovníka asijské kuchyně Štěpána Návrata nebo rodilých  thajek „Lucky a Mali“. Štěpán se učil pokrmy připravovat na několika místech v celé Asii – pro zmínku stojí kuchařské školy Bo.Lan, Blue Elephant, Moo Thai´s Kitchen nebo ve slavném Banyaan Tree Culinary School.

Kurzy jsou vedeny v českém jazyce, individuálně pak i v angličtině po dohodě.

Na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní – např. galangal, citrónová tráva, farrang, kafír – makrud, tamarind, palmový cukr nebo rawitt chilli. Poté si připravíte 3chodové asijské menu.

 

 THAJSKÉ POKLADY S VÝROBKY ŽIVINA

Závitky „Po Pia“ s krevetami – rýžový papír, grilované krevety, teriyaki omáčka Živina, avokádo, mango, koriandr

Pad Thai Kai– slavné thajské rýžové nudle, kuřecí maso, pad thai omáčka Živina, zelenina, limeta, arašídy, koriandr

Tom „spicy“ Yum – sladko kyselá pálivá polévka z naší domácí nam prik pao pasty, tofu, kuře, houby, rajče, galangal, citrónová tráva, koriandr

+ asijská pražená káva (příprava pražené kávy na másle se salkem)

kurz obsahuje: 

  • kompletní suroviny na výrobu 3chodového menu
  • pečlivou lektorskou péči Štěpána Návrata a jeho týmu
  • zapůjčení zástěry a veškerého vybavení potřebného k výrobě 3chodového menu
  • kompletní receptury v elektronické podobě

navíc (není v ceně): 

  • možnost zakoupení „ingrediencí ŽIVINA“ na konci kurzu pro snadnější přípravu jednotlivých pokrmů doma
  • možnost zakoupení nápojů – limonády, šungitová voda, čaje, káva během kurzu, případně při konzumaci vyrobených jídel

 

Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.

Kurz je vhodný jako pro začínající kuchaře, tak i pro pokročilé, kurz není vhodný pro děti mladší 10 let, 1 voucher = 1 osoba (není možný doprovod vzhledem ke kapacitě)

Termíny kurzů:

REZERVACE min. 7 dní předem. Storno rezervace min. 5 dní předem, jinak voucher propadne (případně za sebe můžete poslat náhradu).

Nabídka termínů:

01.02.2025 – 09:45 – OBSAZENO

29.03.2025 – 09:15 – 8 míst

06.04.2025 – 14:30 – OBSAZENO

 

 

Objednávka kurzu:

Adresy: